Pastel húmedo de chocolate

Ingredientes

• 2 huevos.
• 2 tazas de azúcar.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 90 gramos de cacao en polvo.
• 1 cucharada de polvo para hornear.
• 1 taza de yogurt natural.
• 160 ml de aceite de girasol.

Procedimiento

1. Precalentar el horno 170 grados centígrados, antes de comenzar a realizar nuestro delicioso pastelito.
2. Cremar los huevos con ayuda de nuestra batidora, pero si no tienes batidora lo puedes hacer perfectamente con ayuda de un batidor de mano. Vamos a crear muy bien hasta tener una apariencia bastante clara y esponjosa.
3. Añadiremos el azúcar y mezclaremos hasta no sentir grumos en la preparación, luego incorporemos el aceite y el yogurt natural, si no tienes el yogurt puedes usar agua, leche o cualquier tipo de liquido.
4. De último agregaremos todos los polvos, y harina de trigo con ayuda de un tamizador para evitar grumos en la preparación, mezclamos muy hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Colocaremos la mezcla en nuestro molde ya previamente enharinado, y llevaremos al horno por 35 minutos. Al pasar este tiempo podemos chequear con l ayuda de un palito de bamboo si el mismo sale limpio al pinchar en el cetro estará listo nuestro pastel.
6. Si quieres que te quede mucho mas húmedo y rellenarlo, puedes usar mi receta de almíbar y ganache de chocolate en youtube explico paso por paso para lograr estar delicia de pastel.